అది లేకుండా ఏ ఉంపుడుగత్తె కిచెన్ లో భరించవలసి కాదు, ఇది ఒక వేయించడానికి పాన్ లేకుండా ఉంది. పెద్ద మరియు చిన్న, రౌండ్ మరియు చదరపు - వారు దాదాపు ప్రతిరోజూ ముఖ్యమైనవి. మీరు పాత్రల దుకాణానికి వచ్చినప్పుడు, మొదటిసారి మీ కళ్లు నడుస్తాయి. ఒక వేయించడానికి పాన్ ఎంచుకోవడం సులభం కాదు, ఒకటి లేదా మరొక నమూనా ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం, పరిగణించాల్సిన అనేక అంశాలు ఉన్నాయి. మీరు ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లో, వేయించిన గుడ్లు ఒక పాక కళాఖండంగా మారుతున్నారని మరియు మరొక గంటలో కనీసం ఒక గంట, మాయాజాలం మరియు విందు ఖచ్చితంగా చెడిపోయినట్లు గమనించావు. చాలా సంవత్సరాలు విశ్వసనీయంగా సేవ చేయడానికి ఒక వేయించడానికి పాన్ ఎలా ఎంచుకోవాలి?
వేయించడానికి పాన్ ఎలా ఎంచుకోవాలి?
ఈ ఫ్రైనింగ్ పాన్ మాంసం లేదా చేప నుండి వంట స్టీక్స్ కోసం ఉద్దేశించబడింది. కూరగాయలు వేయించడానికి లేదా రిహెటింగ్ ఆహారం కోసం చెడు కాదు. గ్రిల్ పాన్ లక్షణం ఒక ప్రత్యేక ribbed దిగువన. ఈ దిగువ భాగం కొవ్వుతో ఆహార సంబంధాలు నిరోధించడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది వంట సమయంలో విడుదల అవుతుంది, మరియు నూనె వేయించడానికి. మీరు కుడి వేయించడానికి పాన్ ఎంపిక చేసుకోవడానికి ఇక్కడ కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి:
- రూపం. మీరు ఒక ముఖ్యమైన తేడాను గుర్తించరు కనుక, ఒక గ్రిల్ పాన్ ఏ ఆకారాన్ని అయినా ఎంచుకోవచ్చు. కేవలం ఒక రౌండ్ ఆకారం బాగా తెలిసిన, కానీ చదరపు మరింత విశాలమైన ఉంది.
- వైపుల ఎత్తు. అధిక వైపులా, సులభంగా ఆహార పెద్ద మొత్తం ఉడికించాలి ఉంది. అధిక భుజాలతో, వేయించడానికి పాన్లో ఆహారాన్ని తిరగడం సులభం.
- కవరేజ్ ఎంపిక. పలు రకాల పూతలతో కాల్చిన పన్నీలు అందుబాటులో ఉన్నాయి: కాస్ట్ ఇనుము, అల్యూమినియం, కాని స్టిక్ పూత. ఇతర వేయించడానికి పాన్ కోసం అదే సూత్రం ద్వారా గ్రిల్ పాన్ కోసం పూత రకాన్ని ఎంచుకోండి. కాస్ట్ ఇనుము బాగుంది ఎందుకంటే ఇది చాలా వేడిగా ఉంటుంది మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రతల యొక్క భయపడదు, ఇది సహజ-స్టిక్ పొరను కలిగి ఉంటుంది. దాని ప్రతికూలత ఒక భారీ బరువు, మరియు మీరు దానిని జాగ్రత్త తీసుకోవాలి, లేకుంటే అది తుప్పు పట్టవచ్చు. పింగాణీ లేదా టెఫ్లాన్ పూతతో ఉన్న చిప్పలు తేలికగా ఉంటాయి, కానీ తక్కువ మన్నికైనవి.
- ప్లేట్ రకం అనుకూలంగా. ఒక గ్యాస్ కుక్కర్ కోసం, మీరు ఏ రకం వేయించడానికి పాన్ ఎంచుకోవచ్చు. దాదాపు ఏ వేయించడానికి పాన్ విద్యుత్ పొయ్యిలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. కానీ గ్లాస్-సెరామిక్స్ మీరు ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ నుండి ఒక సంపూర్ణ ఫ్లాట్ దిగువ, ఉక్కు వంటకాలతో ఒక ఇండక్షన్ ఓవెన్ "ఫ్రెండ్స్" తో "అవసరం".
ఎలా ఒక వేయించడానికి పాన్ wok ఎంచుకోవడానికి?
సాపేక్షంగా ఇటీవల మా ప్రాంతంలో కనిపించింది, wok వేయించడానికి పాన్ ఇప్పటికే అనేక వంటశాలలలో చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. సాధారణంగా, wok ఒక గోళాకార ఆకారం తయారు, ఇది ఒక విద్యుత్ పొయ్యి మీద ఉపయోగించడానికి చాలా సౌకర్యవంతంగా కాదు. కానీ ఆధునిక నిద్రలేమి ఒక స్వీకరించారు ఫ్లాట్ దిగువ ఎందుకంటే కానీ, నిరాశ ఏ కారణం ఉంది. ఈ రకం వేయించడానికి పాన్ యొక్క అసమాన్యత అది త్వరగా వేడెక్కుతుంది మరియు చాలా సేపు వెచ్చగా ఉంటుంది, దాని ఉత్పత్తి కోసం మీరు సరైన పదార్థాన్ని ఎంచుకోవాలి. ఇక్కడ ఒక వేయించడానికి పాన్ ఎంచుకోవడానికి ముందు చూడండి కొన్ని పాయింట్లు:
- అది స్టెయిన్ లెస్ స్టీల్ లేదా కాస్ట్ ఇనుము తయారు చేయాలి;
- కవర్ ఒక కుంభాకార ఆకారం ఎంచుకోండి, ఈ తక్కువ వేడి మీద వేడి లేదా ఆవిరి మీద వంట అవసరం.
- నేటికి అటువంటి వేయించే పాన్ యొక్క ఆదర్శవంతమైన వ్యాసం 30cm.
ఎలా కాని స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ ఎంచుకోవడానికి?
నేడు, వంటగది లో టెఫ్లాన్ తో ఎవరూ ఆశ్చర్యకరమైన. కవరేజ్ ఈ రకమైన ఇప్పటికే గృహిణులు తెలిసిన మరియు చురుకుగా రోజువారీ జీవితంలో ఉపయోగిస్తారు. కానీ అక్కడికక్కడే పురోగతి అది విలువ కాదు. నేడు, బదులుగా టెఫ్లాన్, మీరు సిరామిక్ పూతతో వేయించడానికి పాన్ ఎంచుకోవచ్చు. ఇది సాపేక్షంగా క్రొత్త వంటసామాను, కానీ ఇప్పటికే బాగా స్థిరపడినది. టెఫ్లాన్ మరియు ఇతర రకాల్లో గణనీయమైన ప్రయోజనాలు ఉన్నందున, వింతను ప్రయత్నించడానికి సమయం ఉన్నవారు ఈ ఫ్రైనింగ్ ప్యాన్ను ఎంచుకోమని సూచించారు. ఒక కాని స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ ఎంచుకోవడం ఉన్నప్పుడు, పూత యొక్క మందం మరియు వంటల గోడలు దృష్టి: ఇది 5-6 mm కంటే తక్కువ కాదు ఒక గోడ తో వేయించడానికి పాన్ ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం ఉత్తమం.