గ్లూటెన్ అలెర్జీ

గ్లూటెన్ (గ్లూటెన్) అటువంటి ధాన్యపు పంటలలో కనిపించే కూరగాయల ప్రోటీన్:

• గోధుమ;
• రై;
• బార్లీ;
• వోట్స్.

తృణధాన్యాలు తయారు చేసిన ఉత్పత్తుల్లో, గ్లూటెన్ చాలా, మరియు, ఉత్పత్తి యొక్క అధిక నాణ్యత, మరింత బంక, ఉదాహరణకు, తెలుపు రొట్టెలో సుమారు 80%. గ్లూటెన్ కు అలెర్జీ ఈ రకమైన ప్రోటీన్కు శరీరం యొక్క అధిక సమర్థతను కలిగి ఉంటుంది.

పెద్దలలో గ్లూటెన్ కు అలెర్జీల లక్షణాలు

గ్లూటెన్కు అలెర్జీల యొక్క వ్యక్తీకరణలు జీవి యొక్క వ్యక్తిగత లక్షణాలపై ఆధారపడి ఉంటాయి మరియు వ్యక్తీకరణ యొక్క డిగ్రీలో విభిన్నంగా ఉంటాయి. చాలా తరచుగా:

• జీర్ణ లోపాలు (కడుపు నొప్పి, వికారం, అపానవాయువు, మలబద్ధకం లేదా అతిసారం);
• దద్దుర్లు రూపంలో గాయాలు చర్మం, దురద;
• రక్తహీనత (లేత చర్మం, మైకము, బలహీనమైన ఆరోగ్యం);
• తల, ఉమ్మడి మరియు కండరాల నొప్పి;
• నాడీ సంబంధిత రుగ్మతలు (ఆందోళన, నిరాశ, అభిజ్ఞా క్షీణత);
• శరీర బరువులో ఎండోక్రినాలజికల్ మార్పులు మరియు సంబంధిత పదునైన పెరుగుదల (లేదా తగ్గుదల).

అలెర్జీ పెద్దలలో గ్లూటెన్ ఎలా చేస్తుంది?

కొన్ని సందర్భాల్లో, గ్లూటెన్-కలిగిన ఉత్పత్తులను ఉపయోగించిన వెంటనే రోగి అనాఫిలాక్టిక్ షాక్ని అనుభవిస్తారు. ఈ రాష్ట్రం వర్ణించవచ్చు:

• నాసోఫారెంక్స్, పెదవులు మరియు కళ్ళ యొక్క ఎడెమా;
• కష్టం శ్వాస;
• రక్తపోటు తగ్గించడం;
• చర్మం యొక్క శ్లేష్మం;
• మూర్ఛలు .

అనాఫిలాక్టిక్ షాక్ అనుమానించబడి ఉంటే, తక్షణ వైద్య జోక్యం లేకుండా, అత్యవసర వైద్య దృష్టిని పిలుస్తారు, ప్రాణాంతకమైన ఫలితం సాధ్యమవుతుంది.

ఉదరకుహర వ్యాధి నుండి గ్లూటెన్కు ఒక అలెర్జీ మధ్య తేడా ఏమిటి?

ధాన్యపు ఉత్పత్తులకు అలెర్జీలు పాటు, గ్లూటెన్ - సెలియాక్ వ్యాధికి అసహనం సూచిస్తుంది మరొక వ్యాధి, ఉంది. వ్యాధి యొక్క అభివృద్ధి యొక్క విధానం ఒక అలెర్జీ ప్రతిస్పందనకు దారితీసే దానికి భిన్నంగా ఉంటుంది. రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క ఉగ్రమైన చర్య కారణంగా గ్లూటెన్ జీర్ణవ్యవస్థలోకి ప్రవేశించినప్పుడు ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్న రోగి యొక్క చిన్న ప్రేగులు దెబ్బతింటుంది. ఫలితంగా, ప్రేగు యొక్క శ్లేష్మ కణజాలాల క్షీణత ఏర్పడుతుంది. ఉదరకుహర వ్యాధి లక్షణాల లక్షణం గ్లూటెన్కు పెరిగిన అలెర్జీ ప్రతిచర్య యొక్క అభివ్యక్తికి చాలా పోలి ఉంటుంది.

సెలియక్ వ్యాధి ఒక గ్లూటెన్ అలెర్జీ కంటే నిపుణుల మధ్య మరింత ప్రమాదకరమైన వ్యాధిగా పరిగణిస్తారు. రోగులు కనీస గ్లూటెన్ కంటెంట్తో కూడా ఉత్పత్తులను వ్యతిరేకిస్తున్నారు, అందువల్ల వారు తమ జీవితాల్లో కటినమైన ఆహారం కట్టుబడి ఉంటారు. అలెర్జీలు తో, మీరు ఒక నిపుణుడి సహాయంతో పోషణ సర్దుబాటు అవసరం.