సాధారణ అభివృద్ధి కోసం, ఒక వ్యక్తికి చాలా ఉపయోగకరమైన అంశాలు అవసరమవుతాయి, వాటిలో చాలా ముఖ్యమైన స్థానంలో విటమిన్లు ఆక్రమించబడతాయి. ప్రత్యేకమైన మందులను ఉపయోగించడం ద్వారా లేదా మీ ఆహారంలో తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలను పరిచయం చేయడం ద్వారా మీరు రెండు రకాలుగా శరీరంలోని వారి స్టాక్ని భర్తీ చేయవచ్చు. మానవ ఆరోగ్యానికి, రెండవ ఎంపికను ఉపయోగించడం ఉత్తమం. ప్రజల కెరోటిన్ మరియు విటమిన్ సి అవసరం మీ లీక్ పెరగడం చాలా సులభం ఇది లీక్స్ , నుండి పొందవచ్చు.
ఈ ఆర్టికల్లో, మీరు లీక్స్ను కోయడం మరియు ఎలా సరిగ్గా నిల్వ చేయాలో నేర్చుకుంటారు, అందువల్ల వీలైనంత కాలం అది ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
సాగులో లీక్స్ యొక్క నిబంధనలు
సరిగ్గా మీరు లీవ్స్ అవసరం ఉన్నప్పుడు మీరు ఎంతకాలం ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు ఒకేసారి మీ ఆకులు తినితే, వేసవి కాలం మరియు శరదృతువు అంతటా ఉండే వారి పెరుగుదల మొత్తం కాలంలో మీరు దీనిని చీల్చుకోవచ్చు.
దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం (వసంత ఋతువు వరకు), లీక్స్ శరదృతువులో త్రవ్వకాలలో ఉండాలి, సుమారు అక్టోబరు ప్రారంభంలో, కానీ పంట తుషార ముందు పూర్తి చేయాలి. మీ ప్రాంతంలో శీతాకాలంలో తేలికపాటి ఉంటే, అది కుడి తోటలో దాగి ఉంటుంది మరియు అవసరమైతే సేకరించబడుతుంది.
లీక్ సుదీర్ఘకాలం నిల్వ చేయగలిగే క్రమంలో, సరిగా సేకరించాలి. ఇది చేయుటకు, మొక్క జాగ్రత్తగా ఉండాలి (సాధ్యమైనంత దాని గ్రౌండ్ పార్ట్గా నాశనం చేయడానికి) మరియు నిల్వ కోసం సిద్ధం చేయాలి.
మీరు లీక్స్ను భిన్నంగా నిల్వ చేయవచ్చు, కానీ మీరు ఎంచుకున్న విధంగా ఉన్నప్పటికీ, త్రవ్విన తరువాత మీరు తప్పక:
- పూర్తిగా పసుపు మరియు దెబ్బతిన్న ఆకులు తొలగించండి;
- 2/3 మిగిలిన ఆకులు కట్;
- సగం ద్వారా రూట్ తగ్గించడానికి.
మిగిలిన ఉల్లిపాయలు కొట్టుకుపోయి బాగా ఎండబెడతాయి. దీని తర్వాత మీరు పనిని ప్రారంభించవచ్చు.
పెంచిన లీక్స్ను ఎలా నిల్వ చేయాలి?
- వివిధ వంటకాల్లో సిద్ధం చేసేటప్పుడు దీనిని ఉపయోగించడం కోసం, మీడియం రింగులలో ఉల్లిపాయల ఉల్లిపాయలను కట్ చేసుకోవచ్చు, వాటిని ఒక చిన్న పొరలో (సుమారు 5 సెం.మీ.) ఒక బ్యాగ్లోకి మడవండి మరియు ఫ్రీజర్కు పంపించండి. అలాంటి తయారీ వేసవిలో నిర్వహించబడుతుంది, పొదలు నుండి ప్రత్యేక ఆకులని చిరిగిపోతుంది, ఇది మొత్తం శీతాకాలంలో మీరు బయలుదేరడానికి ప్రణాళిక వేయదు.
- సుగంధ ద్రవ్యంగా, మీరు బాగా కత్తిరించి బాగా ఉల్లిపాయలని వాడవచ్చు. మీరు ఓవెన్లో మరియు విద్యుత్ ఆరబెట్టేరులో దీన్ని చేయవచ్చు. ఇది 50 ° C క్రింద ఉన్న ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలు గరిష్టంగా ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి. ఇది ఇతర మూలికలతో కలపడం ఉత్తమం.
- ఉత్తమ కాండం రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయవచ్చు మరియు పూర్తిగా. దీనిని చేయటానికి, వారు మొదట -2 నుండి 2 ° C కు ఉష్ణోగ్రతలో చల్లబరచాలి. అప్పుడు చల్లటి సంచులలో చల్లటి ఆకుకూరలు, గరిష్టంగా 8 ముక్కలు వేయండి. ఆ తరువాత, సంచులు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచబడతాయి మరియు స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయబడతాయి -5 ° C కంటే తక్కువ కాదు. మీరు ఇలా చేయకపోతే, చల్లగా ఉంచుకుంటే, లీక్ కేవలం ఒక వారం మాత్రమే తాజాగా ఉంటుంది.
- మీరు సలాడ్లు తయారీలో లీక్స్ ఉపయోగించాలనుకుంటే, త్రవ్విన తర్వాత ఇసుకతో ఒక కంటైనర్లో ఉంచాలి. ఇది ఇలా జరిగింది:
- పెట్టె దిగువన, 5 సెం.మీ ఇసుక పొరను కప్పండి;
- మేము ఉల్లిపాయల పొదను నిలువుగా ఏర్పాటు చేస్తాము;
- వాటి మధ్య మేము 15 సెం.మీ.
ఉల్లిపాయ తో బాక్స్ -1 ° C నుండి + 11 ° C మరియు గాలి యొక్క తేమ 85% ఉంటుంది, గదిలో ఉష్ణోగ్రత నిర్వహించడానికి ఉండగా, ఆకుకూరలు సగం ఒక సంవత్సరం నిల్వ చేయబడుతుంది.
చాలా శాస్త్రవేత్తలు కూరగాయల పొడవు ఉన్న నిల్వ మరియు గడ్డకట్టడంతో , పోషక పదార్ధాల తగ్గుదల తగ్గిపోతుందని, అయితే చుట్టూ అన్ని రకాల లీక్లు ఉంటాయి. కాండం యొక్క తెల్లటి భాగంలో, విటమిన్ C యొక్క ఏకాగ్రత సగం ఏడాదిలో, సగం కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది.
సాగు సమయం మరియు లీక్స్ను నిల్వ ఉంచడం, మీరు ఎల్లప్పుడూ ఈ ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తిని అందిస్తారు.