మసడోనియన్ వంటకాలు

మాసిడోనియా దాని అనేక దృశ్యాలు మరియు అందమైన సముద్ర రిసార్ట్స్ ( స్కూపేజ్ , బిటోలా , ఓహ్రిడ్ ) మాత్రమే కాక, అనేక అద్భుతమైన శతాబ్దాలపాటు నిర్మితమైన అద్భుతమైన వంటకాలు కూడా ప్రసిద్ధి చెందింది. బాల్కన్ దేశాలలో అనేక వంటకాలు ఇదే వంటకం లేదా పేరును కలిగి ఉన్నాయని గమనించాలి, అయితే ప్రపంచంలోని ఏ దేశంలోనూ కనిపించని సాంప్రదాయ జాతీయ మేసిక్ వంటకాలు ఉన్నాయి.

మాసిడోనియన్ వంటకాలు పరిపాలన లేదా పొరుగున ఉన్న టర్క్లు, బల్గేరియన్లు, గ్రీకులు, సెర్బ్స్, వారి సొంత సర్దుబాట్లు చేసిన ప్రభావంతో పుట్టుకొచ్చాయి. మాసిడోనియా జాతీయ వంటకాలు చాలా అసాధారణమైనవి మరియు వైవిధ్యభరితంగా తయారయ్యాయి, వీటిలో పట్టికల ఆసక్తికరమైన అలంకరణలు మరియు వారి సేవలందిస్తోంది. మీరు కొత్త విషయాలు ప్రయత్నించండి మరియు కేవలం ఒక రుచికరమైన భోజనం కలిగి, సాధారణ వంట ఆస్వాదించడానికి ఇక్కడ వచ్చిన ఖచ్చితంగా, కానీ చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటలలో, మీరు చాలా హోటల్ లో కూడా రెస్టారెంట్ లో ప్రయత్నించవచ్చు ఇది.

లైట్ స్నాక్స్

మాసిడోనియన్ వంటకం యొక్క ప్రధాన లక్షణం కూరగాయలు మరియు పండ్లు, పప్పులు, చీజ్లు (ఎక్కువగా ఇది బ్రైన్జా) విభిన్న ఉపయోగం. ఈ ప్రదేశాల్లో మీరు ప్రయత్నించాలి ఇది మసడోనియన్ వంటకాలు మరియు తేలికపాటి వంటకాలు యొక్క వంటకాలను గురించి చెప్పండి.

1. సలాడ్ "ఐవార్", వీటిలో ముఖ్యమైన భాగాలు బీన్స్, టమోటాలు, మిరపకాయ, వెల్లుల్లి, ఉప్పు. పొద్దుతిరుగుడు నూనెను నింపడానికి.
2. టొమాటోలు, దోసకాయలు, బెల్ మిరియాలు, ఆలీవ్లు, జున్ను (చెప్ నుండి జున్ను అంటారు), ఉల్లిపాయలు మరియు సువాసన సుగంధాల మిశ్రమం నుండి "షాప్ సలాడ్" తయారు చేయబడింది.
3. "టారేటర్" రష్యన్ ఓక్రోషా యొక్క దగ్గరి బంధువు. ఇది దోసకాయలు, అక్రోట్లు, ఆలీవ్లు, అన్ని రకాల ఆకుకూరలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి తయారుచేసిన చల్లని సూప్.
4. "మూత్రపిండాలు" అనేది ఒక ప్రత్యేకమైన, మసాలా మరియు బల్గేరియన్ మిరియాలు లో చీజ్ కట్ నుండి ఆకలి, సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

మాంసం తినేవారి ఆనందం

వెనుక ఉన్న ఒక అల్పాహారం మరియు మాంస వంటకాలకు సమయం, ఇది మాసిడోనియన్ వంటలో చాలా ఉన్నాయి. వాటిలో అత్యంత రుచికరమైన గురించి చెప్పండి.

1. "స్కార్" - గ్రిల్ మీద మాంసం. మచ్చలు యొక్క రకాలు: పైల్కో, యాగ్నేష్కో, పిగ్స్కో, కోడి మాంసం, గొర్రె, పంది మాంసం నుండి వంటకాలు.
2. "Burek" అనేది ఒక బహుళ-పొర కేక్, వీటిలో ప్రధాన భాగాలు చీజ్ మరియు మాంసం.
3. "చెబపి" - పంది లేదా గొడ్డు మాంసం నుండి సాసేజ్లు, దీనిలో ఉల్లిపాయలు మరియు వివిధ రకాల మసాలాలు ఉంటాయి.
4. "కెఫిన్టి" - మాంసం మరియు కూరగాయలతో మాంబ్బాల్స్.

పర్యాటకులు ఇష్టపడే వంటకాలు

మేము తరచూ సందర్శకులు ఆదేశించిన వంటకాలు, మాసిడోనియన్ రెస్టారెంట్లకు వస్తాం.

1. "Pastramka" - ఓహిరి ట్రౌట్, పాత వంటకాల ప్రకారం కాల్చిన.
2. "Poltni pepperki" ఒక బల్గేరియన్ మిరియాలు సుగంధ ద్రవ్యాలు అదనంగా మాంసం నింపబడి ఉంది.
3. "రూరల్ మెసో" - రాగ్అవుట్ "ఇన్ ఏ రైట్స్ వే".
4. "టర్లీ తావా" - మాంసం, కూరగాయలు సుగంధ ద్రవ్యాలుతో కాల్చారు.

ప్రధాన వంటలలో ఒక సైడ్ డిష్ వంటి, మాసిడోనియన్లు తరచుగా కూరగాయలు చల్లారు, బియ్యం లేదా గుడ్డు నూడుల్స్, ఫ్రై బంగాళాదుంపలు కాచు. రొసేన్, జున్ను, తాజా ఆకుకూరలు ఉండకపోతే, మాసిడోనియన్ కుటుంబానికి చెందిన పట్టిక ఖాళీగా ఉంటుంది. మాసిడోనియన్ వంటకాలలోని అన్ని వంటకాల యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం వాటికి జోడించిన సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఇది వాటిని అసాధారణంగా పదునైనదిగా చేస్తుంది. అందువలన, మొదటి సారి వంటకం ప్రయత్నించినప్పుడు, కొద్దిగా కాటు లేదా నాకు ప్రారంభించడానికి, రష్ లేదు.

డెసెర్ట్లకు

ఒక హృదయపూర్వక విందు తర్వాత కొద్దిగా తీపి కావలసిన! మాసిడోనియా వంటకాన్ని తీర్చిదిద్దాం, తీపి పళ్ల యొక్క డిమాండ్ రుచిని సంతృప్తిపరిచే అనేక రకాల డిజర్ట్లు ఉంటాయి.

1. "బుగక్" - పఫ్ పేస్ట్రీ తయారుచేసిన పై, పండు నింపి మరియు కస్టర్డ్ తో.
2. "లూమామడెస్" - తేనె, చక్కెర సిరప్ మరియు దాల్చినన్ తో డోనట్స్.
3. "కడెఫ్" - వెర్మిసెల్లి మాదిరిగా సున్నితమైన డెజర్ట్.
4. స్లాట్కో మరియు జేల్నిక్ పండ్లు మరియు బెర్రీలు తయారు చేసిన జామ్లు.
5. బియ్యం నుండి తయారైన తీపి పుడ్డింగ్ "సుట్లియయాష్".

అన్ని పానీయాలు గురించి

చాలామంది మాసిడోనియన్లు చాలా వైవిధ్యపూరితమైన కాఫీని త్రాగుతారు, ఇందులో వారు చక్కెర మరియు క్రీంను వేస్తారు. తేనీరుతో కలిపి తాగడానికి ఇష్టపడే వివిధ రకాలైన తేయాకులను తక్కువ ప్రజాదరణ పొందలేదు. పండు మరియు బెర్రీ mousses మరియు హాయిగా ఒత్తిడి రసాలను కూడా ప్రాచుర్యం పొందాయి.

తేలికపాటి మద్య పానీయాల ప్రేమికులు, ముఖ్యంగా బీరు, స్థానిక బ్రూవరీస్ "స్కోప్స్కో" మరియు "జ్లతెన్ డబ్" లచే విలువైనవి. ఐరోపాలో సరియైన పంపిణీ లేదు, వారు తమ సున్నితమైన రుచి మరియు ఆహ్లాదకరమైన ధరలతో విభిన్నంగా ఉంటారు. ఇంటిలో తయారు వోడ్కా రాకీయ ఆత్మల అభిమానులతో ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది పసుపు మరియు తెలుపు (రంగు ఉత్పత్తి మరియు శక్తి యొక్క టెక్నాలజీపై ఆధారపడి ఉంటుంది) మరియు రేగు, క్విన్సు, ద్రాక్ష, బేరి, ఆప్రికాట్లు మరియు పీచ్ల నుంచి తయారు చేయబడుతుంది. మాక్సోనియన్లు మిక్సింగ్ రాకీయను ఇంకొక ఆల్కహాల్ పానీయంతో సూచించరు, ఫలితంగా మిశ్రమం కూడా బలవంతుడైన వ్యక్తి యొక్క మనస్సుని అందకుండా చేయగలదు.