బీట్రూటును ఎలా నిల్వ చేయాలి?

ప్రతి housewife దుంపలు నుండి వండుతారు ఏమి తెలుసు. ఉక్రేనియన్ బోర్ష్, ఒక బొచ్చు కోట్ కింద హెర్రింగ్, vinaigrette - ఈ అన్ని మేము గొప్ప ఆనందం తో తినడానికి. కానీ సరిగ్గా దుంపలు నిల్వ ఎలా, ప్రతి ఒక్కరూ తెలుసు.

తయారీలో: శీతాకాలంలో బీట్రూటును ఎలా నిల్వ చేయాలి

బాగా వసంత వరకు దుంపలు బాగా ఉంచడానికి, మీరు సరిగ్గా అది సేకరించడానికి ఎలా తెలుసుకోవడానికి అవసరం. ఇది పొడి వాతావరణంలో చేయాలి. అత్యంత అనుకూలమైన కాలం అక్టోబర్ మధ్యలో ఉంటుంది. కేవలం ఈ కాలంలో వాతావరణం చల్లగా మారుతుంది, కానీ మంచు ఇంకా రాదు.

సూర్యుడు బాగా ఆరిపోయిన తర్వాత బీట్రూటు అవసరమవుతుంది. ఆ తరువాత, భూమి యొక్క అవశేషాలను తొలగించండి, కానీ మీరు దుంపలు కడగడం కాదు. తరువాత, మీరు జాగ్రత్తగా చూస్తే నష్టం లేదా వ్యాధి యొక్క మూలం. అలాంటి బీట్రూటును నిల్వ చేయరాదు, ఒకేసారి దాన్ని ఉపయోగించడం ఉత్తమం.

ఇంటిలో నిల్వ చేసే దుంపలు ఆకులను జాగ్రత్తగా కత్తిరింపు కలిగి ఉంటాయి. ఆకులు పైల్ ఎప్పుడూ, ఈ దుంపలు దెబ్బతింటుంది. కాండం నుండి 2 cm కంటే ఎక్కువ వదిలివేయండి. ఇప్పుడు మూలాలు ఎండబెట్టడం కోసం పొడి మరియు బాగా వెంటిలేషన్ గదిలో ఉంచబడతాయి. ఇటువంటి పరిస్థితుల్లో, దుంప ఒక వారం గురించి ఖర్చు చేయాలి.

నిల్వలను దుంపలు యొక్క వేస్

ఉత్తమ పరిస్థితులు సెల్లార్ లేదా సెల్లార్, ఇక్కడ ఉష్ణోగ్రతలు 2 ° C కంటే మించవు. ఈ ప్రయోజనాల కోసం ఇసుకను ఉపయోగించడం మంచిది. ఇది తేమ ఆవిరైపోతుంది అనుమతించదు, పంట సిజేట్ అనుమతించదు, అచ్చు రూపాన్ని నిరోధిస్తుంది. ఈ విధంగా శీతాకాలంలో దుంపలను నిల్వ చేయడానికి ఇది సరైనది, ఎందుకంటే రూట్ పంట ఎక్కడానికి లేదా ఎండిపోయేలా చేయదు. ఇసుకకు బదులుగా పీట్ లేదా సాడస్ట్ ఉపయోగించడం అనుమతించబడుతుంది. మీరు పెట్టెలో దుంపలను నిల్వ చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, మీడియం-పరిమాణ రూట్ పంటలను దిగువ భాగంలో ఉంచడం మంచిది - అవి బాగా నిల్వ చేయబడి ఉంటాయి - మరియు పెద్ద వాటిని పైన ఉంచుతారు.

బాగా కాపాడిన బీట్రూటు, సుద్ద లేదా చెట్టు బూడిదతో చల్లబడుతుంది. మట్టి పాపితో పద్ధతి ప్రయత్నించండి. ఆమె రూట్ కూరగాయలు పూత మరియు నిల్వ ఉంది.

ఇది ప్లాస్టిక్ సంచులలో పంటను నిల్వ చేయడానికి అనుమతించబడుతుంది. ఒక ప్యాకేజీ 40 కిలోల వరకు కూరగాయలను కలిగి ఉంటుంది. ప్రధాన విషయం ఒక ప్యాకేజీని మూసివేయడం లేదా కట్టడం కాదు, దాన్ని తెరిచి ఉంచండి.

కొంతకాలం తర్వాత మీరు పొడి రాట్ యొక్క రూపాన్ని గుర్తించవచ్చు. ఇది చాలా సాధారణ వ్యాధి. నివారణ కోసం, ఒక నెల ఒకసారి, మీరు దుంపలు తీయటానికి మరియు అన్ని కుళ్ళిన రూట్ పంటలు ఎంచుకోండి అవసరం. ప్రభావిత ప్రాంతాల్లో కట్ మరియు చెట్టు బూడిద చల్లిన చేయవచ్చు. అటువంటి పద్దతులు పంటకోకుండా చాలా సేపు కాపాడతాయి.

దుంపమొక్క మొలకెత్తినట్లు మీరు గమనించినట్లయితే, నిల్వ యొక్క తేమ మరియు ఉష్ణోగ్రతకు శ్రద్ద. రూట్ నుండి తేమ లేనందున బల్లలను కట్ చేయాలని నిర్ధారించుకోండి.

అపార్ట్మెంట్ లో దుంపలు నిల్వ ఎలా?

ఇంట్లో లేదా కుటీర వద్ద ఒక బేస్మెంట్ ఉంటే ఇది మంచిది. కానీ ఎలాంటి పరిస్థితులు లేని అపార్ట్మెంట్లో దుంపలను ఎలా నిల్వ చేయాలి? పాలిథిలిన్ బ్యాగ్తో పద్ధతి ఉపయోగించడానికి ఇది ఆమోదయోగ్యమైనది. ఇటువంటి బ్యాగ్ (తప్పనిసరిగా తెరిచి!) తలుపు దగ్గర బాల్కనీలో పెట్టవచ్చు. బదులుగా ప్యాకేజీ యొక్క, మీరు బాక్సులను ఉపయోగించవచ్చు.

మీరు 0 ° C. యొక్క ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఖచ్చితంగా సంరక్షించబడినందున, మీరు రిఫ్రిజిరేటర్లో దుంపలను నిల్వ చేయవచ్చు. దిగువన బాక్స్ రూట్ కూరగాయలు ఒక నెల వరకు పడుకోవచ్చు. కొన్ని భూస్వాములు మరియు దుంప పై తొక్క మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, మరియు అప్పుడు ఫ్రీజర్ లో ఒక ట్రే లో నిల్వ ఇష్టపడతారు.

మీరు రిఫ్రిజిరేటర్లో బీట్రూటు ప్యాకెట్ను పెట్టినట్లయితే, ఒక రోజు తర్వాత, నీటిలో ఒక డ్రాప్ ఉండవచ్చు. బీట్రూట్ పొడిగా ఉండాలని నిర్ధారించుకోండి. ప్యాకేజీలో మాత్రమే ఉంచండి, ఇది ఫ్రాస్ట్ యొక్క ప్రభావాలు నుండి రక్షణగా ఉంటుంది.

మీరు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూరగాయలు నిల్వ చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, అవి సమానంగా పెట్టె దిగువన పెట్టాలి. ఇది కుళ్ళిపోకుండా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది. దుంపలు నిల్వ ఎలా అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి, కానీ ఒక నియమం అందరికీ వర్తిస్తుంది: ఎప్పటికప్పుడు ఊరగాయ దుంపలు, నిల్వ పరిస్థితులు నిర్వహించడానికి.