పురాతనత్వం ఇప్పటి వరకూ జీవనోపాధిని కొనసాగిస్తూ అనేక ప్రయోజనాలను తీసుకువచ్చింది. ఈ విషయం సాంకేతిక పరిజ్ఞానం, వరల్డ్ ఆర్డర్ గురించి తత్వశాస్త్రం లేదా మూలికా ఔషధం వంటి ప్రాథమిక మరియు రోజువారీ విషయాలు సంబంధించినది.
సెలేరీ అనేది ప్రాచీనకాలంలో గౌరవించబడిన ఆ మొక్కలలో ఒకటి. ఇది అంబెల్లిఫెరా కుటుంబానికి చెందిన హెర్బెసిస్ మొక్కల జాతికి చెందినది, ఇది రోజువారీగా అప్రోడైట్ ఆమెను అందం యొక్క దేవతగా వర్తించిందని నమ్ముతారు. అయితే అప్రోడైట్ యొక్క ప్రశ్న పురాణంలోనే ఉంది మరియు కేవలం ఒక పురాణం, హిప్పోక్రేట్స్ స్వయంగా గొప్ప వైద్యుడు అయిన వాస్తవం, తన రచనల్లోని పాఠకుడి దృష్టిని నిజంగానే ప్రత్యేకమైన శోషక లక్షణాలను కలిగి ఉన్న వాస్తవానికి తన రచనల దృష్టిని ఆకర్షించింది.
కాబట్టి, సెలెరీ యొక్క రూటు యొక్క ఉపయోగం పురాతన కాలం నుండి మాకు వచ్చింది - ఈ కూరగాయల సంస్కృతి హోమెర్ ద్వారా కూడా తన పనిలో జరుపుకుంది, ప్రాచీన రోమన్లు ఆకుకూరలను ఒక పవిత్ర మొక్కగా భావిస్తారు. శతాబ్దాలుగా ఉన్న జ్ఞానం దాని స్థానంలో ప్రతిదానిని పెట్టింది, మరియు నేడు సెలెరీని పురాణ గాధలతో తయారు చేయలేదు, అది ఒక సహస్రాబ్ది క్రితం, శరీరాన్ని స్థాపించడానికి ఉపయోగించకుండా నిరోధించలేదు.
సెలెరీ గురించి ఆసక్తికరమైన విషయాలు
- కొలరాడోలో, అనధికారికంగా "ప్రపంచ సెలరీ రాజధాని" అని పిలువబడే ఒక నగరం ఉంది.
- ప్రాచీన గ్రీసులో, ఆకుకూరలు కల్ట్లలో పాల్గొన్నాయి - విజేతలకు దండలు చేసి సమాధులతో వాటిని అలంకరించారు.
- మూఢనమ్మకాలను ప్రజలు వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలతో కలిసి సెలెరీ యొక్క నివాసాలను ఉరితీశారు - ఈ కలయిక ఆనందాన్ని తెస్తుంది అని నమ్మేవారు.
సెలెరీ యొక్క మూలాలకు ఉపయోగకరమైనది ఏమిటి?
సెలెరీ రూట్ యొక్క ఉపయోగం ప్రతిరోజూ సాగు చేస్తుందని వాస్తవానికి దారితీసింది. అత్యంత సాధారణ రూట్, ఆకు మరియు రూట్ సెలెరీ. ముఖ్యంగా వీటిలో చివరిభాగం పెరుగుతాయి - మూల వృక్షం ఎందుకంటే దాని అభివృద్ధి చెందిన, ఘనమైన రూట్.
సెలెరీ యొక్క సువాసన కారణంగా, ఇది పాక వ్యాపారంలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది, వాటిని సూప్లతో నింపి, దానిపై ఆధారపడిన సాస్లను తయారు చేస్తుంది.
సెలెరీ యొక్క నిజమైన ప్రయోజనాలు ఏమిటో అర్ధం చేసుకోవడానికి, లక్షణం రుచికి అదనంగా, ఇది దాని కూర్పుకు విలువైనది:
- ఫైబర్;
- ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం;
- నికోటినిక్ యాసిడ్;
- విటమిన్లు PP, K, E;
- థియామిన్;
- రిబోఫ్లావిన్;
- అయోడిన్;
- ఇనుము;
- భాస్వరం;
- మెగ్నీషియం;
- కాల్షియం;
- జింక్;
- పొటాషియం.
ఈ పదార్ధాల యొక్క గొప్ప గాఢత ఆకులు మరియు కాండంలలో లేదు, కానీ సెలెరీ యొక్క మూలంలో ఉంటుంది.
ఇది ప్రత్యేక విలువ సెలెరీ యొక్క ముఖ్యమైన నూనె అని నమ్ముతారు - ఇది 80 కంటే ఎక్కువ సేంద్రీయ పదార్థాలను కలిగి ఉంది.
సెలీరీ రూట్ యొక్క వైద్యం లక్షణాలు
అందువల్ల, మీ కోసం సెలెరీ యొక్క మొట్టమొదటి ప్రయోజనం లవణాలు మార్పిడిలో ఉల్లంఘన ఉన్నవారు అనుభవిస్తారు. సెలెరీ యొక్క మూల యొక్క నిరంతర ఉపయోగం ఈ ప్రక్రియను స్థాపించటానికి సహాయపడుతుంది మరియు అందువలన కీళ్ళవాతం, కీళ్ళవాతం మరియు గౌట్ కు వ్యతిరేకంగా మంచి రోగనిరోధక శక్తిని ఇస్తుంది. వృద్ధులకు ఇది ఉపయోగకరంగా ఉపయోగపడుతుంది.
అలాగే, సెలెరీ యొక్క రూటు జీర్ణ వాహిక యొక్క సమస్యలను పరిష్కరిస్తుంది - మలబద్ధకం, అపానవాయువు, మరియు కూడా కడుపు గాయాల వైద్యం దోహదం చేస్తుంది. జీర్ణశయాంతర భాగంలో ఆకుకూరల ఉపయోగం తరచుగా ఆహారంలో, అలాగే పొట్టలో పుండ్లు తో ఉపయోగిస్తారు.
సెలీరీ రూట్ మధుమేహం మధుమేహంలో ఉపయోగపడుతుంది ఎందుకంటే అడ్రినల్ గ్రంధుల ప్రేరణ.
మొక్క యొక్క మూలం కూడా జన్యుసంబంధ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు మెరుగుపరచడానికి, శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది, మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది మరియు గోళ్లు, పళ్ళు మరియు జుట్టును బలోపేతం చేస్తుంది.
సెలెరీ యొక్క మూలాన్ని ఎలా ఉపయోగించాలి?
శీతాకాలంలో, జ్యూస్ సెలెరీ యొక్క మూలము నుండి మాత్రమే తయారవుతుంది, మరియు వసంత ఋతువులో మరియు వేసవిలో ఆకులు మరియు కాండం నుండి కూడా తయారు చేయవచ్చు.
రసం క్రమం తప్పకుండా త్రాగితే, అప్పుడు క్రమంగా మోతాదు పెరుగుతుంది. మొదటి 1 tablespoon పడుతుంది. 1 టేబుల్ స్పూన్ తో కలిపి ఆకుకూరల రసం. క్యారట్ రసం. డైలీ మోతాదు పెరిగింది, కానీ 8-10 టేబుల్ కంటే ఎక్కువ తీసుకోదు. 1 సారి.
Celery రూట్ - వ్యతిరేకత
సెలెరీ రూట్ క్రింది విరుద్దంగా ఉంది:
- గర్భం మరియు చనుబాలివ్వడం;
- అనారోగ్య సిరలు;
- త్రోమ్బోఫేబిటిస్ ;
- విసుగు కడుపు గోడలు, పొట్టలో పుండ్లు.