బంగాళాదుంపల యొక్క రకాలు - మీ సైట్ కోసం ఉత్తమ రకాలని ఎలా ఎంచుకోవాలి?

ప్రతి ఒక్కరూ బంగాళాదుంపల వంటి కూరగాయలు, కొన్నిసార్లు "రెండవ రొట్టె" అని పిలుస్తారు. నేడు, ఎన్నో రకాల బంగాళాదుంప రకాలు గుర్తించబడ్డాయి, ఇది పరిపక్వత మరియు హోదా, గడ్డ దినుసు మరియు దిగుబడి బలం, వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళకు ప్రతిఘటన వంటివి.

బంగాళాదుంపల రకాలు ఏమిటి?

ఈ రోజుల్లో బంగాళాదుంపల ప్రపంచ కలగలుపు ఈ కూరగాయల యొక్క 4 వేల రకాలను కలిగి ఉంది. అటువంటి రకంలో ఇది చాలా కష్టంగా ఉంటుంది, అందుచే, అనుభవజ్ఞులైన ఉద్యానవనదారులు ఈ మొక్కల యొక్క నాటడానికి ఉపయోగపడే ప్రాంతానికి నాటడం కోసం సిఫార్సు చేస్తారు. బంగాళాదుంపల వర్గీకరణలో ప్రధాన లక్షణాలలో ఒకటి దాని పరిపక్వత. దానిపై ఆధారపడి, "రెండవ రొట్టె" రకాలు:

దాని ప్రయోజనం ప్రకారం, రకరకాల బంగాళదుంపలు విభజించబడ్డాయి:

  1. భోజనాల గది. ఇది అద్భుతమైన రుచి లక్షణాలను కలిగి ఉన్న అత్యంత సాధారణ రకాలను కలిగి ఉంటుంది. అలాంటి బంగాళాదుంపలలో 18% కంటే తక్కువ పిండి పదార్ధాలు, విటమిన్ సి మరియు ప్రోటీన్ల పెరుగుదల ఉన్నాయి.
  2. సాంకేతిక. కూరగాయలలోని పిండి పదార్ధం 16% కి చేరుకుంటుంది. ఇటువంటి బంగాళాదుంపల నుండి పిండి పదార్ధాలు మరియు మద్యం కూడా ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
  3. యూనివర్సల్. ఈ తరగతులలో, స్టార్చ్ పరిమాణం 16% నుండి 18% వరకు ఉంటుంది.
  4. వెనుక. ఈ అధిక-దిగుబడి రకాలు ప్రోటీన్ మరియు స్టార్చ్ చాలా పెద్ద దుంపలు ఉన్నాయి.

మరో ప్రసిద్ధ బంగాళాదుంప వర్గీకరణ దాని దుంపల యొక్క రంగు. అత్యంత సాధారణ రకాలు:

  1. వైట్. ఈ దుంపలతో బంగాళదుంపలు రుచికరమైన మరియు బాగా ఉడకబెట్టడం ఉంటాయి.
  2. ఎల్లో. ఈ కూరగాయలలో ఎక్కువ కెరోటిన్ ఉంటుంది.
  3. ది రెడ్స్. ఈ దుంపలు బాగా సంరక్షించబడతాయి, అవి అనేక అనామ్లజనకాలు కలిగి ఉంటాయి. ఎరుపు పండ్లు, తక్కువ సోలానిన్ ఏర్పడుతుంది, అనగా, అవి ఆకుపచ్చగా మారవు.
  4. రంగురంగుల. ప్రస్తుతం, నీలం, ఊదా మరియు నల్లటి చర్మం మరియు మాంసంతో బంగాళాదుంప రకాలు విసర్జింపబడతాయి. అయితే, వారు ఇప్పటికీ చాలా అధిక వ్యయం కలిగి ఉన్నారు.

ప్రారంభ బంగాళాదుంప రకాలు

అటువంటి బంగాళదుంపల సేకరణ మొక్కల తొట్టెలు ఆకుపచ్చగా ఉన్నప్పుడు ప్రారంభమవుతుంది, మరియు దుంపల యొక్క చర్మం చాలా సన్నగా ఉంటుంది. వేసవి వేడి లో దుంపలు త్వరగా తేమ కోల్పోతారు ఎందుకంటే ఒక బంగాళాదుంప నిల్వ చేయడానికి, ఉద్దేశించినది కాదు. బంగాళాదుంపల మొట్టమొదటి రకాలు:

  1. చాలా ప్రారంభ - దుంపలు నాటడం తర్వాత 40-60 రోజుల తర్వాత శుభ్రపరచడం మొదలు. ఇటువంటి అల్ట్రా-కఠినమైన పట్టిక రకాలు టిమో, ఏరియల్, రివేరా మరియు ఇతరులు.
  2. ప్రారంభ - అటువంటి బంగాళదుంపలు పెంపకం నాటడం తర్వాత 70 రోజుల ప్రారంభించారు. ఈ వివిధ రకాల బంగాళదుంపలు ఇజోరా, అనోస్టా, రెడ్ స్కార్లెట్, మొదలైనవి.
  3. Midrange - ఈ బంగాళాదుంపను 90 రోజులు disembarkation తర్వాత. ఈ బంగాళాదుంప వివిధ అమరోసా, మార్త, ఒడిస్సియస్ మరియు ఇతరులు.

బంగాళాదుంపల మధ్యస్థ రకాలు

ఇటువంటి బంగాళాదుంపలు నిల్వ కోసం మరియు మంచం నుండి ఆహారాన్ని నేరుగా ఉపయోగించడం కోసం అనుకూలంగా ఉంటాయి. సగటు బంగాళాదుంప యొక్క పరిపక్వత సమయంలో అభివృద్ధి మరియు phytophthora ప్రారంభమవుతుంది నుండి, ఇది చివరిలో ముడత నిరోధకత ఇటువంటి రకాలు కొనుగోలు ఉత్తమం. మీరు Chernozem ప్రాంతానికి మాధ్యమం మరియు చివరగా పండిన బంగాళదుంప రకాలను ఎంచుకోవచ్చు:

  1. రామోస్ - పసుపు మాంసం కలిగి, మంచి నివారణ ఉంది మరియు వ్యాధులకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది.
  2. లోర్క్ - తెల్ల గుజ్జు, చిన్న కళ్ళు, చివరి ముడతతో నిరోధకత కలిగిన రౌండ్ దుంపర్లు .
  3. లుగోవ్స్కియా - అధిక దిగుబడినిచ్చే రకం కాంతి మాంసంతో పెద్ద ఓవల్ దుంపలు వేరుచేస్తుంది. వ్యాధులు మరియు చీడలు రెసిస్టెంట్.

లేట్ బంగాళాదుంప రకాలు

నాటడం తరువాత 115-120 రోజుల తరువాత ఇటువంటి కూరగాయలు ripen. ఈ రకాలు మరింత ఫలవంతమైనవి. వారి దుంపలు ప్రోటీన్, ఘనపదార్థాలు మరియు పిండి పదార్ధాల అధిక కంటెంట్ను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి మరింత రుచికరమైనగా ఉంటాయి. ఈ బంగాళాదుంప సంపూర్ణంగా నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు శీతాకాలం అంతటా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇటువంటి రకాలు ఎక్కువగా దక్షిణ ప్రాంతాలలో పండిస్తారు. చివరి బంగాళదుంపల యొక్క ఉత్తమమైన రకాలు:

  1. పసుపు మాంసం, అధిక దిగుబడి మరియు వ్యాధులకు నిరోధకత కలిగిన మెటా - గుండ్రని రూట్ పంటలు.
  2. సంశ్లేషణ - పసుపు మెష్ తొక్క, ఒక రౌండ్-గుడ్డు రూట్ యొక్క వైట్ మాంసం.
  3. Matveevsky - క్రీమ్ పల్ప్ మరియు తెలుపు చర్మం ఒక గడ్డ దినుసు. వారు క్యాన్సర్ మరియు ఇతర వ్యాధులకు నిరోధకతను కలిగి ఉన్నారు.

బంగాళాదుంపల అత్యంత రుచికరమైన రకాలు

బంగాళాదుంపలు నుండి, మీరు వివిధ వంటకాలు వివిధ సిద్ధం చేయవచ్చు, ఇది బంగాళాదుంపలు యొక్క రుచికరమైన రకాలు సైట్లో పెరగడం చాలా ముఖ్యమైనది, వీటిలో:

  1. బెల్లరోసా ప్రారంభ పండిన రకాలు. వృక్ష కాలం 45 నుండి 60 రోజుల వరకు ఉంటుంది, కాబట్టి దక్షిణ ప్రాంతాలలో మీరు ఈ కూరగాయల యొక్క రెండు పంటలను పెంపొందించుకోవచ్చు. ఎర్ర చర్మం మరియు తేలికపాటి మాంసంతో దుంపలు. వివిధ అనుకవగల, వివిధ వ్యాధులకు కరువు నిరోధక మరియు రోగనిరోధక ఉంది.
  2. గాలా ఒక మాధ్యమ-పండించటానికి వివిధ. ఇది ఏవైనా వాతావరణ మండలాలలో పెరుగుతుంది. ఇది వ్యాధికి అధిక దిగుబడి మరియు ప్రతిఘటనను కలిగి ఉంది. లేత గోధుమరంగు చర్మం మరియు ప్రకాశవంతమైన పసుపు మాంసంతో ఉండే రూట్స్ ఖచ్చితంగా సంరక్షించబడతాయి.
  3. పికాస్సో చివరి రకం, ఇది అధిక దిగుబడులను వేరు చేస్తుంది. గడ్డ దినుసు పసుపు మరియు మృదువైన ఉపరితలం మరియు సన్నని చర్మం కలిగి ఉంటుంది.

బంగాళాదుంపల యొక్క హార్వెస్ట్ రకాలు

ఒక బంగాళాదుంప కుండ నుండి దుంపలు యొక్క 1 kg గురించి సగటు పడుతుంది, ఎలైట్ రకాలు ఈ సంఖ్య 3 కిలో చేరతాయి. ఏది ఏమయినప్పటికీ, మొదటి 2-3 సంవత్సరాలలో అనేక మూల పంటలను పండించవచ్చని గుర్తుంచుకోవాలి, తరువాత ఈ రకమైన దుష్ప్రభావం మరియు దాని దిగుబడి పడిపోతుంది. కొందరు ఉద్యానవనస్తులు చాలా ఉత్పాదక రకాల బంగాళాదుంపలు డచ్ పెంపకం యొక్క కూరగాయలని నమ్ముతారు, అయితే, అనేక మండల రకాలు అధిక దిగుబడిని కలిగి ఉంటాయి. వాటిలో, క్రింది నిలబడి:

ఉత్తమ బంగాళాదుంప రకాలు

మాకు ప్రతి మంచి బంగాళదుంపలు గురించి తన సొంత ఆలోచనలు ఉన్నాయి. కొన్ని బంగాళాదుంపల యొక్క ఉత్తమమైన రకాలు సంపూర్ణంగా కాచుకుంటాయని కొందరు నమ్ముతారు. ఇతరులు బంగాళాదుంపను ఒక ఎర్రని పొరను వేయించటానికి ఇష్టపడతారు, మరియు మూడవ కోసం, మంచి శ్రేణి ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం లేనిది. సో ఈ లేదా ఆ వంటలలో కోసం ఉద్దేశించిన మంచి బంగాళదుంపలు యొక్క రకాలు చూద్దాం:

  1. మెత్తని బంగాళాదుంపల కోసం సిన్-ఐస్, టెంప్, స్నో వైట్, ఆస్టెరిక్స్, గ్లో ఉపయోగించండి.
  2. వేయించడానికి, బంగాళాదుంపలు సాన్టే, లీడర్, కాంకర్డ్, విక్టరీ, ఫిలటావ్స్కీలు అనుకూలంగా ఉంటాయి.
  3. సలాడ్లు కోసం, మీరు రకాలు Annushka, అలాద్దీన్, Carrera, రుంబ, Sifra ఉపయోగించవచ్చు.

బంగాళాదుంపల కొత్త రకాలు

బ్రీడర్స్ నిరంతరం వ్యాధులకు రుచికరమైన మరియు వక్రీభవన, బంగాళాదుంప కొత్త రకాలు కనుగొనడమే. మీరు ఈ కొత్త ఉత్పత్తుల్లో ఒకదాన్ని ప్రయత్నించాలనుకుంటే, మీరు వీటిని దృష్టిలో పెట్టుకోవాలి:

  1. లెవాడా . ఇది 105 రోజులు వృక్షసంపద కాలంతో ప్రారంభ బంగాళాదుంప రకం. అతను క్రీము పల్ప్ తో కాంతి పింక్ దుంపలు కలిగి ఉంది. వివిధ ప్రాంతాలలో పెంచవచ్చు మరియు అద్భుతమైన దిగుబడిని పొందవచ్చు.
  2. సమరా. మధ్య వయస్కుడైన పట్టిక విధమైన. వేయించడానికి మరియు వంట కోసం గ్రేట్. వేడి మరియు కరువు భయపడ్డారు కాదు, అది మంచి కీపింగ్ నాణ్యత ఉంది.
  3. Vitalot. కృష్ణ చర్మం మరియు ఊదా మాంసంతో ఈ బంగాళాదుంప. వివిధ ఆలస్యం, కాబట్టి అది ఖచ్చితంగా సంరక్షించబడుతుంది. అసలు పర్పుల్ రంగు యొక్క రుచికరమైన ప్యూజీని ఇది ఉత్పత్తి చేస్తుంది.